Wednesday, June 20, 2007

 

Essen des Monats Juni


Das Essen des Monats Juni zu finden war wirklich nicht einfach, da ich den letzten Wochen SO viel neues und unterschiedliches Essen probiert habe.

Deshalb habe ich ein Essen gewaehlt, das einfach anders ist: Schwalbennest.


Ich hatte zwar schon oft von Schwalbennest gehoert aber es noch nie gegessen.

Die Schwalben bauen ihre Nester in Felnischen und Hohlenwaenden. Die Nester werden dann gesammelt und gesaeubert, bis nur der Speichel mit dem die Schwalben ihre Nester bauen uebrig bleibt.

Der Verzehr von Schwalbennest soll sehr gesund sein und zum Beispiel schoenen Haut bringen.


Entsprechend sind die Nester sehr teuer. Eine Schachtel mit sechs Stuecken kostet mehrere hundert Ringit. Das Nest wird in Wasser eingeweicht und mit Sirup gegessen.

Das Foto zeigt Schwalbennest das Yee Lin's Mutter fuer uns zubereitet hat.

Friday, June 15, 2007

 

Kota Kinabalu



Und eine weitere Reise! Diesmal in den Norden von Borneo nach Kota Kinabalu. Kota Kinabalu ist ein beliebtes Reiseziel in Borneo, in erster Linie wegen Mt. Kinabalu, dem hoechsten Berg in Suedostasien.

In der Naehe von Kota Kinabalu gibt es aber auch eine Reihe schoener Inseln mit guten Straenden und dem klaren, tuerkisgruenen Wasser, das wir Touristen so lieben.
Uns wurde gesagt, dass Sabi Island lohnenswert sein soll. Die Insel ist nur einen kuzen Boottrip von KK entfernt. Der Stand ist wirklich nicht schlecht und es gibt eine Menge bunter, tropischer Fische zu sehen. Leider ist die Anzahl der Touristen auf der Insel in der letzten Zeit um einiges gestiegen, so dass man den Strand mit eingen Reisegruppen teilen muss.
Die Wanderung rund um die Insel konnten wir dann aber allein geniesen, die meisten Touristen scheinen sich dafuer nicht zu interessieren.


Das andere Ausflugziel: Kinabalu National Park . Der Ausflug stand zunaechst unter keinem guten Stern. Der Minibus der uns dortin bringen sollte war altm klapperig, heiss und voll und das mit einer Fahrtzeit von 2 1/2 Stunden! Aber der Bus hat gehalten, wir haben ueberlebt und auchdie Hitze hat in den Bergen nachgelassen. Auserdem konnten wir lernen wie man hier einen Bus nimmt: Man steht einfach an der Strasse und haelt den naechsten Mini Bus an der vorbeikommt! Fahrplan oder Bushaltestelle entfallen.
Das Wandern war auch interessant, auch wenn wir die Hauptattraktion Mt Kinabalu (>4000m)nicht mitgenommen haben. Um auf den Gipfel zu steigen braucht man min 2 Tage, muss mit einem Bergfuehrer gehen und einen Unterkunft im Basislager buchen. Der ganze Spass kostet 560 MR (ca 100 EUR) wenn wir ueber unser Hostel gebucht haetten, jetzt wissen wir aber dass man die Kosten halbieren kann wenn man selbststaendig und im voraus bucht. Also das naechste mal wissen wir wie es geht.
Aber auch so war der Ausflug ein Erfolg, von einer kleinen Magen-Darm Verstimmung mal abgesehen.
Die Fotos gibt es auf Facebook:
http://unikarlsruhe.facebook.com/album.php?aid=4543&l=42945&id=227701324

Sunday, June 10, 2007

 

Cultural Village and Bako National Park

Damit ich als Westler etwas ueber die lokalen Minderheiten in Saravak lernen kann haben wir einen Ausflug zum Cultural Village gemacht. Im Cultural Village werden die verschiedenen Staemme mit ihren traditionellen Lebenweisen und Haeusern praesentiert.

Eine der Volksgruppen sind die Orang Ulu, die man leicht an ihren langen Ohrlaepchen erkennen kann. Die Orang Ulu sind eine sehr kleine Volksgruppe und leben vornehmlich in den hohen Bergregionen Borneos.

Um alle Volksgruppen Saravaks vorzustellen fehlt mir hier leider der Platz. Ich habe aber einige Fotos auf mein Facebook gestellt. Sie sind ueber den fogenden Link zu erreichen:

http://unikarlsruhe.facebook.com/album.php?aid=4381&l=140f2&id=227701324



Am folgenden Tag sind wir in den Bako National Park gefahren. Wir haben uns einer Reisegruppe von vier Hollaendischen Touristen angeschlossen. Der Park ist am Meer, etwa eine Stunde Fahrt von Kuching entfernt und nur per Boot zu erreichen.

In dem Park gibt es eine ganze Reihe von guten Wanderpfaden, von denen wir auf Grund unser nicht ganz so fitten Mitreisenden und der knappen Zeit nur den kuerzesten in Angriff genommen haben. Immerhin konnten wir von userem Fuehrer eine Menge ueber die Pflanzen im Urwald und den Mangroven lernen. Wir hatten sogar das Glueck eine Gruppe von Nasenaffen zu sehen.


Fotos gibt es hier:http://unikarlsruhe.facebook.com/album.php?aid=4382&l=0d7ff&id=227701324

 

Kuching

Der Name 'Kuching' bedeutet in Malay 'Katze', es ist also nicht verwunderlich, dass man in Kuching des oefteren auf Katzen trifft. Es gibt sogar zwei grosse Katzen Statuen: eine noerdliche Katze und eine suedliche Katze, auserdem ein Katzenmuseum, in dem ich aber noch nicht war.

Man hat mir gesagt, dass Kuching ein bischen dem Singapur der 60-er Jahre aehnelt. Einige Strassen erinnern tatsaechlich an Singapur, zum Beispiel die alten Chinesischen Laeden in Chinatown.
Wenn man Kuching mit dem Singapur von heute vergleicht, und wenn der Vergleich mit den 60ern stimmt, dann sieht man aber wie sich Singapur gewandelt hat. Kuching ist deutlich kleiner und ruhiger als Singapur und die HDB Apartments und die Wolkenkratzer fehlen auch.

Natuerlich gehen ich aber auch in den Ferien meinem liebsten Hobby, dem Essen, nach. Das Essen hier ist wirklich sehr gut und preiswert. Besonders beruehmt sind die Kolo Mee Nudeln. Viele der Gerichte kann man in Singapur nicht kriegen, zum Beispiel gekochten Farn.
Mehr dazu im naechsten Essen des Monats.

Saturday, June 02, 2007

 

Sarawak

Nach einigen wenig ereignisvollen Wochen in Singapur, bin ich wieder einmal auf Reisen. Diesmal in Kuching, Sarawak in Malaysia. Sarawak ist im oestlichen Teil von Malaysia auf der Insel Borneo. Meine Freundin Yee Lin kommt von hier, so dass wir ihre Familie hier besuchen.

Eigentlich war die Reise sogar schon fuer gestern geplant, aber nachdem wir fast zwei Stunden im Stau in Johor Bahru verloren hatten, waren wir zu spaet am Flughafen in JB, und haben tatsaechlich unseren Flug verpasst.
Immerhin konnte ich die Gelegenheit nutzen um in JB einen leckeren Rumby Burger zu essen :)

Heute abend sind wir dann (diesmal puenktlich!) von JB nach Kuching geflogen, diesmal ohne jegliche Probleme.

Das Essen hier soll sehr gut sein, und wir haben schon eine Memge Plaene fuer die Zeit hier, unter anderem einen Trip nach Mt Kinabalu in Sabah, Strand, Dschungel Trecking und ein Besuch in einem traditionellen Longhouse.

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