Sunday, November 26, 2006

 

Essen des Monats: November


Ich breche heute alle Rekorde: drei neue Postings direkt hintereinander ! Aber das Essen des Monats ist schon lange überfällig und wer brauch schon Schlaf wenn es Kaffee gibt? (siehe Posting 'Pimp my Room').

Das Essen des Monats November ist Asam Fisch. Im Gegensatz zum Essen des Monats Oktober habe ich Asam Fisch sogar selbst schon einmal mit zubereite. Von daher kann ich sagen, daß es wirklich einfach zu machen ist, aber trotzdem super lecker. Asam Fisch ist ein Malaiisches Gericht. Ich habe vor ein paar Wochen bei meiner Tante in Clementi beim Zubereiten von Asam Fisch geholfen. Ich werde das Rezept so weit es geht aus dem Gedächtnis aufschreiben, stütze mich aber auf ein Internet Rezept (http://www.101cookingrecipes.com/malaysia-cooking-recipes/spicy-assam-fish.php) um meine Gedächtnislücken auszufüllen.

Zutaten:

800 g Fisch. Prinzipiell jeder Fisch mit weißem, festen Fleisch, im Rezept wird Makrele verwendet
2 Zehen Knoblauch
1 Aubergine
3 Kartoffeln
2-3 Okra (http://de.wikipedia.org/wiki/Okra)
Asam Fisch Gewürzmischung (ich hoffe das man das im China Laden kaufen kann)


Zubereitung (ca. 30 min):
1. Den Knoblauch im Wok mit Öl andünsten
2. Die portionierten Fischstücke dazugeben und von beiden Seiten kurz anbraten
3. Die Gewürzmischung hinzugeben und mit Wasser ablöschen, so daß der Fisch gerade bedeckt ist. Auf mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen.
4. Zuerst die Kartoffeln, später dann die Okra und die Aubergine hinzugeben (in Würfeln bzw. Stücken)
5. So lange kochen bis die Aubergine leicht ihre Farbe ändert (ca 10-20 in).



Guten Appetit

 

Es weihnachtet schon


Weihnachten unter Palmen ? Das klingt zwar komisch, ist aber so. Warum eigentlich auch nicht ? Schließlich definiert sich Weihnachten ja auch nicht über frostige Temperaturen, sondern über das was uns und die Menschen die uns nahe stehen in dieser Zeit verbindet.
Leider manifestiert sich Weihnachten oft aber auch in Kitsch und Kommerz und auch Singapur ist da keine Ausnahme. Obwohl es noch einige Wochen hin ist, ist hier schon alles auf Weihnachten eingestellt. Orchard Road, die große Einkaufsmeile ist mit festlicher Weihnachtsbeleuchtung geschmückt, und in den Läden und Shopping Centern sieht man überall Weihnachtsbäume und Weihnachtsdekoration. Irgendwie sieht es aber schon komisch wenn man bei tropischen Temperaturen Rudolph das Rentier sieht oder die Verkäufer Weihnachtsmützen tragen.
Besonders lustig fand ich aber ein Poster, daß ich dieses Wochenende im Coffee Bean Café gesehen habe. Wenn man draußen tropische Temperaturen hat, löst der Spruch "Warm Holiday Wishes" schon mal ein Schmunzeln aus. Ich werde die Wünsche ins kalte Deutschland weitersenden. Dieses Jahr ist weihachten tropisch.

 

Pimp my Room



Mein Zimmer hat in der letzten Wochen ein paar enorme Upgrades erhalten. Zunächst habe ich den Kühlschrank von meinem Zimmernachbarn gekriegt. Ich verwahre ihn bis zum nächsten Semester, da er für die Ferien auszieht und so den Kühlschrank nicht mit nach Hause schleppen muss. Will heißen, ich habe jetzt immer ein kühles Bier im Kühlschrank !
Zweites Upgrade diese Woche ist meine eigene Kaffeemaschine, die seit gestern auf meinem Schreibtisch steht. Dieses Wunderwerk ist eine Leihgabe meiner ältesten Tante, die mitgekriegt hat, wie ich mich über den Kaffee in den Kaffeeständen beklagt habe. Der Kaffee ist zwar super billig (60 Cent also nur 30 euro Cent) aber wirklich unterirdisch. Man kann ihn nur mit viel Milch und Zucker trinken, wenn überhaupt. Es gibt auch zwei Filialen von Spinelli, einer Café Kette, á la Starbucks, auf dem Campus. Deren Kaffee ist deutlich besser, aber auch fast fünf mal so teuer. Und bei meinem Kaffee Konsum in den letzten Wochen war ich auf dem besten Weg ein Stammkunde und gleichzeitig arm zu werden.

Jetzt habe ich diesen wunderbaren Apparat in meinem Zimmer und kann mich bequem und kostengünstig in meinem Zimmer mit Koffein volllaufen lassen. Außerdem kann ich weiterhin spät aufbleiben und lernen oder blog schreiben. Die Faustformel lautet 1 Tasse = 1 Stunde Schlaf.

Also dann Prost !

Wednesday, November 22, 2006

 

I'm only happy when it rains...


Eine schöne Eigenschaft des Wetters hier ist der Regen. Die meisten Leute hier mögen das Wetter nicht, aber der Regen ist wirklich toll. Es regnet in den letzten Tagen sehr regelmäßig. Morgens ist der Himmel blau und es wird sehr heiß. Nachmittags verdichten sich dann irgendwann die Wolken und dann gibt es Gewitter und Regen. Aber nicht die Sorte von 'Fieselregen' den wir aus Deutschland so hassen, sondern immer einen richtigen Wolkenbruch, so daß sich überall auf dem Campus in den Abwasserrinnen kleine Bäche bilden.
Ein angenehmer Nebeneffekt des Regens: es wird schlagartig kühler :)

Tuesday, November 21, 2006

 

Gerne auch nachts...


Eine Beobachtung, die man auf jeden Fall macht, wenn man eine Weile in Singapur lebt, ist daß sich das Leben hier viel mehr des Nachts abspielt. Damit meine ich allerdings weniger Parties und andere unproduktive Aktivitäten. Vielmehr mache ich bei meinen Kommilitonen die Beobachtung, daß viel die halbe Nacht über ihren Büchern und Computern hocken und bis spät in die Nacht lernen. Bis zwei oder drei Uhr nachts lernen ist für die meisten total normal. Es ist jetzt fast vier Uhr morgens und wenn ich aus meinem Fenster gucke, sehe ich daß im Block 5 gegenüber in fast einem drittel der Fenster noch Licht brennt. Ich bin mir 100% sicher, daß dort nicht gefeiert, sondern gelernt wird. Das wirklich verwunderliche ist allerdings, daß ich die Leute am nächsten Morgen ja auch wieder zum Frühstück sehe, ich frage mich manchmal ob einige Leute hier überhaupt schlafen.

Ich bin gerade von einem Ausflug zum Prata Shop zurück. Ja, auch das kann man in Singapur in der Nacht machen. Zuvor war ich allerdings auch bis ein Uhr in der Uni und vielleicht lerne ich noch ein bisschen. In meinen Adern fließt schließlich auch ein Teil Singapur Blut :)

Nachtrag um 5:50 Uhr: hab ich's nicht gesagt ? Einige Leute scheinen nicht zu schalfen. Hier ist das Beweisfoto, aufgenommen von meinem Zimmer aus. man sieht deutlich fünf erleutete Zimmer.

Sunday, November 19, 2006

 

Schools (almost) out

Ist schon eine ganze Weile her, daß ich das letzte mal meinen Blog gepflegt habe. Also zunächst Entschuldigung an alle die in den letzten Wochen vergebens nach Neuigkeiten von mir Ausschau gehalten haben. Diese Woche war die letzte Vorlesungswoche! Unglaublich aber war: das erste Semester ist schon vorbei. Ist also schon fast Zeit hier in Singapur 'Bergfest' zu feiern.

Zum feiern war in den letzten Wochen allerdings nicht viel Zeit. Doch heute habe ich meine letzte Projekt Präsentation gehabt und bin jetzt fast schon frei :) Nächste Woche habe ich noch mal eine Ausarbeitung abzugeben und Anfang habe ich eine Klausur (nur EINE!). Dann war's das schon mit dem Semester. Im Dezember ruft dann Kambodscha und später fahre ich für ein paar Tage nach Malaysia. Dann gibt es auch bestimmt wieder Fotos. In den letzten Wochen hätte ich wohl nur Fotos von meinem Computer Labor zeigen können und die sind wirklich nicht besonders schön.

So long. Daniel, der Austauschstudent.

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